마을소식

서울시민 음식학교(12월)

참여
작성자
nokbeon
작성일
2019-11-28 10:58
조회
319

**서울시민 음식학교: 식생활 및 식문화, 음식에 대한 종합적인 지식을 전달하는 식교육 프로그램**

○장소: 은평구 통일로 684 서울혁신파크 16동 맛동 2층

○신청: bit.ly/2019서울시민음식학교

○문의: 070-4285-3981 / 카카오톡 채널 ‘맛동’ / s.foodtizen@gmail.com

전문가 아카데미

1) 12월 19일(목): 영양사업 담당자 역량강화 교육

○강사: 김연정(임상영양사, 노인전문영양사)

○주제: 어르신을 위한 식생활 관리

○시간: 18시~20시

○대상: 어르신 식생활 관리자(서울시어르신돌봄종사자지원센터 연계)

○문의: 서울시 식생활종합지원센터 070-4285-3981 및 카카오톡 플러스 친구 '맛동'

식문화 아카데미: 발효, 맛나다

1) 12월 3일(화): 1주차(인문학) 우리 술 이야기

○강사: 이화선(우리술문화원 향음 원장)

○주제: 우리 술의 멋과 맛

○테이스팅: 전통주 6종

○시간: 19~21시

○참가비: 10,000원

○신청: bit.ly/전통주인문학

2) 12월 10일(화): 2주차(DIY) 전통 술 빚기

○강사: 정세리(가양주 주인회 강사)

○실습: 홍시 막걸리

○시간: 15~16시 & 19~21시

○참가비: 20,000원

○신청: bit.ly/전통주빚기

3) 12월 17일(화): 3주차(요리와 콜라보) 전통 술을 활용한 요리

○강사: 박현자(요리 연구가)

○실습: 소고기 우엉말이, 이화주를 이용한 샐러드, 홍시 막걸리 양갱

○시간: 19~21시

○참가비: 20,000원

○신청: bit.ly/전통주의요리활용

생애주기별 아카데미

1) 12월 6일(금): 버섯은 내 친구

○강사: 신윤지(서울시 식생활종합지원센터)

○주제: 버섯과 친해지는 미각교육 및 요리활동

○시간: 11시~11시 40분

○대상: 신청 어린이집

○문의: 070-4771-0305

2) 12월 7일(토): 처음 요리 클래스

○강사: 이미경(요리연구가)

○주제: 제철 식재료를 활용한 홈파티

○실습: 밀푀유 나베 & 리스 샐러드

○대상: 예비 또는 신혼 부부

○시간: 11시~ 14시 30분

○참가비: 12,000원/1팀 (2인 1팀)

○신청: bit.ly/12월_처음요리클래스

3) 12월 10일(화): 고3 함께 U

○강사: 김애리

○내용: 원데이 베이킹

○시간: 10시~12시

○대상: 고등학교 3학년 및 수험생

○신청: 070-4285-3981

4) 12월 11일(수): 고3 함께 U

○강사: 김애리

○내용: 원데이 베이킹

○시간: 10~12시

○대상: 고등학교 3학년 및 수험생

○신청: 070-4285-3981

5) 12월 12일(목): 맛있는 오감

○강사: 박수연(서울시 미각강사)

○주제: 변신 고구마

○시간: 11시~ 11시 30분

○대상: 신청 어린이집(종로구어린이급식관리지원센터 연계)

○문의: 070-4771-0305

6) 12월 12일(목): 퇴근 후, 함께 밥!

○강사: 우희선(요리연구가)

○주제: 나만의 근사한 연말 요리

○실습: 시금치 감자뇨끼 & 비프스튜

○시간: 19~21시

○대상: 1인 가구

○참가비: 20,000원

○신청: bit.ly/12월_함께밥

7) 12월 13일(목): 고3 함께 U

○강사: 김애리

○내용: 원데이 베이킹

○시간: 10~12시

○대상: 고등학교 3학년 및 수험생

○신청: 070-4285-3981

8) 12월 14일(토): 아빠와 쿡 하자

○강사: 권영선(키즈쿠킹 강사)

○주제: 가족 파티요리

○실습: 라따뚜이 & 수제 쿠키

○시간: 11~13시

○대상: 아빠와 자녀(8~13세)

○참가비: 15,000원(아빠+자녀 1인)

○신청: bit.ly/12월_아빠와쿡하자

9) 12월 18일(수): 초보 엄마의 요리 플러스

○강사: 채송미(친환경 요리연구가)

○주제: 만능 고추장 레시피

○실습: 꽁치강정 & 소시지 고추장 토마토스튜

○시간: 11~14시

○대상: 초보 엄마

○참가비: 20,000원

○신청: bit.ly/12월_초보엄마요리플러스

 

*출처: 서울혁신파크(https://www.innovationpark.kr/)