저희 은평외국인근로자센터에서는 분기마다 특정 국가의 음식을 나누는 프로그램을 운영하고 있습니다.

지난 1분기 3월에 진행된 네팔 Day에 이어서 이번 2분기 6월 2일에 중국 Day를 계획하고 진행했습니다.

이번에 만든 요리는 여러분에게 익숙한 볶음밥과 볶음짜장

그리고 덜 익숙한 가지 튀김과 생소하실 경장육슬이라는 요리를 나누었습니다.

이것이 가지 튀김인데요, 가지를 별로 좋아하지 않은 아이들도 맛있게 잘 먹을 수 있도록 양념을 잘해서 튀겼답니다^^

 이 요리가 가장 생소했던 경장육슬이라는 요리입니다.

베이징 요리인데 한국에서는 많이 알려지지 않았다고 하네요. 

넓은 건두부에 썰은 오이와 당근, 파 그리고 돼지고기 등심을 춘장에 볶은 요리를 함께 싸먹는 방식으로 먹습니다.

조리는 E-7 전문비자로 한국에 오신 중국 요리사님들께서 해주셨습니다.

이렇게 준비한 요리를 통해 6월 2일 일요일 점심에 센터를 이요하시는 많은 외국인 주민들께서 오셔서 함께 나눌 수 있었습니다.

 월요일부터 토요일까지 직장에서 요리하를 하시고 일요일까지도 이렇게 나와서 요리해주신 우리 중국 요리사님들과 프로그램에 함께 해주신 외국인 주민 모든 분들께 감사드립니다.

다음 9월에 진행될 국가별Day 3기도 많은 분들이 함께 했으면 좋겠습니다.

*담당 : 은평외국인근로자센 한배근 사회복지사 (070-4411-9256)